田舎暮らしを実際にしてみたよ

会社を辞めて田舎に引っ越ししてみました。実際に田舎に引っ越ししてみて感じた事など日常を書いていきます。

田舎暮らしと食材と食卓

田舎で野菜は育てれるし、近所さんと物々交換的に貰えるがお肉は買わなきゃ食えない

たまにはガツンとお肉を食べたいのでスーパーでお肉を買ってきた。 アメリカ産の安いステーキ肉です。 肉用ハンマーで叩いて焼いたので安肉だけど柔らかくておいしい。 ちょっと高めの岩塩と刺身醤油にニンニクペースト混ぜたタレ ワサビ醤油につけて食べま…

納屋でバーベキュー

本日は晴天なり。 朝はそんな感じだったけれどだんだん曇ってきて小雨になってしまった。 山の天気は変わりやすい。 街に住んでる友人にラインしてみたら街は雨が降ってないみたいだ。 今日はあいにくの天気なので納屋でバーベキューをすることにした。 焚き…

日向夏と橙を収穫

少し前の写真です。 日向夏を収穫した時の写真ですね。 この古民家の主だったおじぃさんが日向夏の木を植えました。 毎年たくさんの実がなっています。 皮をむいて適度な大きさにスライスして食べます。 甘酸っぱくてとても美味しいです。 塩をパラパラとふ…

今日の夕飯と古民家生活で必要な労働

最近妻の料理がおいしくて仕方ないです。 古民家に引っ越して以来、体を使う機会がふえたせいでしょうか。 ごはんがおいしくておいしくて。 裏山で採れたらっきょ。味噌につけて食べるとかなり美味。 畑で採れた茄子とピーマン。 オリーブオイルで炒めます。…

田舎暮らしの食事 山で食材調達

ちょっと前だけどタケノコを掘ってきました。 裏山にたくさん生えてます。裏山は大家さんの土地で許可はもらってるので取り放題です。 ゆずと橙ですね。酢の物にしておいしく頂きます。 山で自生しているノビルです。 さっとゆでて味噌につけて食べます。 ツ…

田舎暮らしと夏野菜

近所の人に野菜をもらいました。 凄い量だ。今年はビックリするくらい豊作だったと。 僕たちも来年はお返しできるように畑を頑張りたいものだ。 これは僕のお店の患者さんがくれたスイカです。 僕は鍼灸治療院をやっています。まだ始めたばかりで患者さんは…

田舎暮らしとイノシシ 

近所の畑に設置された捕獲用の折にイノシシの子供がひっかかっていました。 この辺り一帯では農作物をイノシシが食べ荒らしてます。 僕たちの畑は今のところ無事ですが、畑作業を教えてくれる近所のおじぃさんの畑は毎年やられてしまうそうです。 近寄ってみ…