田舎暮らしを実際にしてみたよ

会社を辞めて田舎に引っ越ししてみました。実際に田舎に引っ越ししてみて感じた事など日常を書いていきます。

田舎暮らしと食材と食卓

柿収穫とニワトリ

もどし柿を作ったよ。 田舎の生活 これは去年撮った動画ですね。 渋柿を焼酎につけて渋みを取った‘もどし柿’です 敷地内に柿の木があります。 毎年この時期になると柿ができるのでたのしみにしていたのだが。。 今年は全くできなかった。 いわゆる裏の年とい…

田舎移住者の日常 グラインダーを使った農具 鍬 スコップの手入れ グラインダーで農具の手入れをした。 といっても簡単なものだ。 角度をつけて削るだけ。 角度を一定に保たなければならないのでそこが少し難しいくらいだ。 まぁそんな難しいものではない。 …

庭にハンモックぶら下げてシシトウ収穫してバーベキューして油揚げのピザを食べる

我が家では家庭菜園での食糧自給率が上がってきている。 将来的には完全な自給自足を目指したいものだ。 遊びでハンモックを買って設置してみた。結構お安い奴。 Amazonで2000円くらいだったと思う。 土台の骨組みがないので安いのだ。 納屋の柱に設置…

田舎移住して家庭菜園でじゃがいもときゅうりを育てて収穫した

今住んでる古民家は畑をする土地もある。 大家さんは好きに使ってくれということだ。 もちろん有効活用させてもらう。 家庭菜園 ジャガイモをうめました。育ってくれるといいな 仕事の合間にちょこちょこ耕している。 今回はジャガイモを植えてみた。 畑を耕…

罠猟免許をゲットして罠の材料を下見に行く

捕獲された猪の子供 ウリ坊について 田舎に移住してよく見る景色 捕獲された猪の子供 近所でたまに見る光景だ最近罠猟の免許をゲットした。まぁそんなに難しくはなかった。 事前に猟友会の講習会に出てテキスト勉強すれば余裕で受かった。落とすのが目的な試…

梅酒を作ってみたんだなこれが 初です。

敷地内の梅を収穫して梅干や梅酒の材料に 田舎移住者の日常 梅酒を作ってみた。 初めて。 なぜかというと敷地内の梅の木にこれでもかというくらい梅がなったので作ってみたのだ。 あまりに梅ができたので消費しきれない分は友人に配った。 梅酒作ったり梅干…

野生のらっきよを一から育て、らっきょを漬ける。田舎暮らしの日常

敷地内の梅を収穫して梅干や梅酒の材料に 田舎移住者の日常 家庭菜園で育てたらっきょをらっきょ酢につけた。 このらっきょは自生してたやつだ。 野生のらっきょってやつ? だからものすごく生命力がつよい。。気がする。 食べたら元気が出てくる気がするん…

田舎暮らしではロケットストーブとハンモックがあると便利

川エビをもらったのでオリーブオイルで素揚げして食べてみようと思う 仕事が休みの日はこんな感じで遊んでいる 動画は近所の人に川エビをもらったので素揚げして食べたときの動画だ。 手長エビという川エビだ。 味は普通のエビ。おいしかった。 自分でも試し…

田舎暮らし 猪肉をもらう そして狩猟免許をうけてみる

【シビエ料理】イノシシ肉を味噌漬けにして熟成して食べた感想など徒然なるままに述べる 味噌豚とまた違ううまみと食感 いのしし肉をもらいました。 土地柄なのイノシシ肉をもらう機会が多い。 代わりにうちで採れた野菜をお礼としてあげる。物々交換を自然…

田舎暮らしは庭で気軽に飯が作れる。

庭で晩御飯 バリっと炙ったソーセージと目玉焼き 宮崎地鶏とラーメン 夫婦二人でバーベキューしてみた 僕が今住んでる所は近所の世帯数がすくない。 両手で収まる人数しか周りに住んでいないのだ。しかも家と家の間隔がかなり広い。 火を焚いて煙が出ても迷…

田舎暮らしの古民家生活 田舎の良いところは外で気軽にたき火ができること

夫婦二人でバーベキューしてみた タイトルどうりなんだけどね。 田舎暮らしだと隣と隣が結構離れてる。 だからたき火とか燃やしても文句を言われない。 気軽に外でBBQとかできちゃう。 都内だとそうはいかないからね。 そこはいいかなと思う。 いろいろ気を…

猪肉と夏野菜カレー作った。

猪肉と家庭菜園で採れた野菜を使ったカレー作ってみた。【田舎暮らしの古民家生活】 ちょっと前にもらった猪肉の角煮が余っていたのでカレーにしてみた。 畑で採れた茄子も大きめに切って、ツルムラサキのオヒタシも作ってみた。 畑をやっているとその日の食…

ゴーヤをもらったので塩漬けにしてみた。【田舎暮らしの古民家生活】

【田舎暮らしの古民家生活】ゴーヤの漬物作ってみた。 近所の人からゴーヤをもらった。 妻は苦手みたいだが僕は大好物だ。 塩でもんで漬けておくと最高においしい。 ビールにすごく合うのです。 ここに引っ越してきてモノをもらったりあげたり。 そんな機会…

初めての甘酒造り メモ書きです

初めての甘酒作りドキドキ容器を洗って、熱湯消毒ご飯、熱湯を混ぜ混ぜ水加え、混ぜ混ぜ 容器にたっぷりになってきた 心配麹を少しずつ入れて混ぜ混ぜ溢れそう混ぜにくい量を減らせば良かった 初めての経験だから仕方ない次回からは半分の量でやってみよう~…

田舎で野菜は育てれるし、近所さんと物々交換的に貰えるがお肉は買わなきゃ食えない

たまにはガツンとお肉を食べたいのでスーパーでお肉を買ってきた。 アメリカ産の安いステーキ肉です。 肉用ハンマーで叩いて焼いたので安肉だけど柔らかくておいしい。 ちょっと高めの岩塩と刺身醤油にニンニクペースト混ぜたタレ ワサビ醤油につけて食べま…

納屋でバーベキュー

本日は晴天なり。 朝はそんな感じだったけれどだんだん曇ってきて小雨になってしまった。 山の天気は変わりやすい。 街に住んでる友人にラインしてみたら街は雨が降ってないみたいだ。 今日はあいにくの天気なので納屋でバーベキューをすることにした。 焚き…

日向夏と橙を収穫

少し前の写真です。 日向夏を収穫した時の写真ですね。 この古民家の主だったおじぃさんが日向夏の木を植えました。 毎年たくさんの実がなっています。 皮をむいて適度な大きさにスライスして食べます。 甘酸っぱくてとても美味しいです。 塩をパラパラとふ…

今日の夕飯と古民家生活で必要な労働

最近妻の料理がおいしくて仕方ないです。 古民家に引っ越して以来、体を使う機会がふえたせいでしょうか。 ごはんがおいしくておいしくて。 裏山で採れたらっきょ。味噌につけて食べるとかなり美味。 畑で採れた茄子とピーマン。 オリーブオイルで炒めます。…

田舎暮らしの食事 山で食材調達

ちょっと前だけどタケノコを掘ってきました。 裏山にたくさん生えてます。裏山は大家さんの土地で許可はもらってるので取り放題です。 ゆずと橙ですね。酢の物にしておいしく頂きます。 山で自生しているノビルです。 さっとゆでて味噌につけて食べます。 ツ…

田舎暮らしと夏野菜

近所の人に野菜をもらいました。 凄い量だ。今年はビックリするくらい豊作だったと。 僕たちも来年はお返しできるように畑を頑張りたいものだ。 これは僕のお店の患者さんがくれたスイカです。 僕は鍼灸治療院をやっています。まだ始めたばかりで患者さんは…

田舎暮らしとイノシシ 

近所の畑に設置された捕獲用の折にイノシシの子供がひっかかっていました。 この辺り一帯では農作物をイノシシが食べ荒らしてます。 僕たちの畑は今のところ無事ですが、畑作業を教えてくれる近所のおじぃさんの畑は毎年やられてしまうそうです。 近寄ってみ…